Co jsou Microgreens a jak je pěstujeme?

Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylin, které sklízíme po 7-14 dnech od zasetí. Pěstujeme v českém čistě přírodním substrátu. Bez chemie a doplňovaných živin. Rostlinky rostou pod přírodním světlem a speciálními světelnými pásky napodobujícími sluneční záření po celý rok. Substrát balíme do přírodní tkaniny, ze které si plodina čerpá potřebné množství vlhkosti. Díky tomu rostlinkám dáme přesně tolik vody, kolik potřebují a zbytek šetříme. 

Proč Microgreens označujeme jako superpotravinu?

Microgreens nejsou jen krásnou ozdobou talíře. Nabízí výraznější chutě a výživové hodnoty vyšší než jejich dospělé protějšky.  Studie ukázaly, že microgreens obsahují vyšší koncentraci vitamínů, jako jsou vitamíny A, B, C, E a K, a minerálů jako železo, hořčík, zinek a měď, ve srovnání s jejich dospělými verzemi. To z nich dělá nejen chutnou, ale především zdravou volbu. Třeba u brokolice je to až 40x víc. Konkrétní vitamíny a minerály jsme sepsali ke každému produktu. 

Benefity konzumace Microgreens

Díky vysokému obsahu polyfenolů a dalších antioxidantů mohou microgreens snížit riziko několika chronických onemocnění, včetně srdečních onemocnění, diabetu typu 2 a některých typů rakoviny. Výzkumy ukázaly, že například brokolice microgreens mohou zlepšit inzulínovou rezistenci a pomoci regulovat hladinu cukru v krvi. Navíc, microgreens jsou snadno stravitelné, takže tělo snadno vstřebává všechny tyto výživné látky. Zdroj. 

Ekologické pěstování i doručení v Hradci

Microgreens pěstujeme nejen udržitelně absolutně bez chemie a pesticidů, ale také lokálně. Přesně ve vašem městě (Hradci Králové). Jejich pěstování vyžaduje méně vody a prostoru, což přispívá k ochraně životního prostředí. Jejich rozvoz řešíme spádově nebo ekologicky na našem kole s vozíkem. "Čistěji už to nejde." 

Kulinářská specialita na talíři

Díky široké škále chutí, barev a velikostí se microgreens hodí do mnoha jídel, od salátů přes masové pokrmy, moderní sendviče až po dezerty. Jejich přidáním můžete obohatit chuť i vizuální stránku pokrmů. Nabízíme širokou škálu produktů, což zajištuje kombinaci ostrých, jemných i nasládlých chutí. Každé jídlo si tak může zasloužit své vlastní rostlinky. Pomazánka z ředkvičky? Polévka z hrášku? Salát s pórkem a rukolou? Není problém! 

Není to jen zdravé jídlo, je to budoucnost

Microgreens nejsou jen trendem, jsou novým směrem v kulinářském umění a zdravé výživě. Stylem pěstování, nenáročností a čerstvostí 365 dní v roce dávají daleko větší smysl pro dlouhodobou konzumaci než dovážené plody a saláty přes půl planety. Žádné dozrávání týden v kontejneru, žádné hnojení a postřiky pro rychlé dozrávání a ničení bakterií. Přirozeně tak, jak to příroda smýšlela. 

 

A teď honem na nákup! Využijte online nákup nebo prodejny.

Chcete microgreens ve svém podniku? Zobrazte naši HLAVNÍ NABÍDKU PRO B2B